2010-02-07 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 スペアリブ 最近、月一回程度のペースで大宮市場へ買い物に行っている俺様。 お目当ては肉がメインなのだが、たまに掘り出しもんをゲットできたりするのがまた楽しい。 で、今回ゲットしたのは豚のスペアリブ．．．普通のスーパーとかだと非常にお…
2009-12-06 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 明太子(その2) 近所のスーパーで、生たらこが半額処分の憂き目に会っていたので可哀想に思い、ゲットしてみた。 生たらこであれば、やっぱり明太子に仕立て上げてやるのが人の道．．．なのか？ ということで、今回はとあるホームページを参考に、明太…
2009-08-02 / 最終更新日時 : 2023-01-26 {HIRO} お料理 フローズンカクテル 奥様が、ある出来事をきっかけに「フローズンカクテルを飲みたい」と仰せになったので作ってみることにした。 フローズンカクテルは、真夏にお似合いのカクテルだと思う。真冬だと．．．凍えてしまうでしょ、やっぱり。 取り敢えず、ど…
2009-02-21 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 キムチ＆明太子 今までに2回キムチ作りに挑戦し、いずれも玉砕感が強かった俺様。 この度、奥様に背中を押されて3回目の挑戦というかリベンジをする運びとなった．．．「三度目の正直」になるのか、それとも「仏の顔も三度まで」．．．ではなく「二度…
2009-02-06 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 お肉屋さん このコーナー(？)は、自分で作った料理とかをネタにしているけど、素材というか食材についても同じくネタということで。 とある新聞(○ン○イリビング)で、とある肉屋の広告が掲載されていた。場所は大宮中央青果市場内にあるが、注…
2009-02-01 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 チーズフォンデュ 突然、何か珍しい料理に挑戦してみたいという欲求に駆られてしまい、ネットで色々と捜索した結果、とあるサイトで「チーズフォンデュ」を発見した。 「チーズフォンデュ」というと、専用のコンロが必要であるとか結構敷居の高そうなイメ…
2008-12-29 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 キムチ(その2) 前回作ったやつが浅漬けになってしまい、俺様的に失敗感が強かったキムチだが、何となく悔しいのでリベンジすることにした。 浅漬けになった原因が、白菜の塩漬けにあることは明白 → 今回はしっかりと漬けてみたい 材料費もかなり掛…
2008-12-28 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 明太子 初めて作ったキムチがそれなりの成果を挙げたので、何か応用編はないもんかと考えた結果、韓国産唐辛子の有効活用ということで今度は明太子に挑戦してみることに。 明太子といっても、タラコの唐辛子漬けな訳で、そう面倒もないっぽい。…
2008-12-20 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 キムチ 会社の同僚に、元中国出身の人物(仮に金さんと言っておく)がいるのだが、ある日その金さんの家に俺様の家族が遊びに行った際に、奥様が金さんの奥様にキムチ作りを教えてもらった。 そのキムチが非常に美味しかったので、俺様も手作り…
2008-11-09 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 タコス 年に何回か、俺様宅ではタコスをフルスクラッチ(＝手作り)で食べる習慣(？)がある。 実は俺様も奥様も長男もタコスというかメキシカ～ンな料理が大好きだったりする(次男坊はお子様なので、まだ駄目)。でも外食でタコスを食べると…
