チーズフォンデュ

突然、何か珍しい料理に挑戦してみたいという欲求に駆られてしまい、ネットで色々と捜索した結果、とあるサイトで「チーズフォンデュ」を発見した。

「チーズフォンデュ」というと、専用のコンロが必要であるとか結構敷居の高そうなイメージがあったが、そのサイトではホットプレートを使ったお手軽な「チーズフォンデュ」の作り方を紹介していた。

要するに、ホットプレートの上にグラタン皿とかを置いて、そこで「チーズフォンデュ」を作るということだが、ホットプレートの意外な利用方法が判明したっぽい。

で、早速挑戦。材料は以下のとおり。

• 「チーズフォンデュ」用チーズのセット(市販品)
• フランスパン(バケット)
• チキンナゲット → レンジでチンする
• ブロッコリー → ゆでたやつ
• ゆで卵
• はんぺん
• ロースハム
• じゃがいも → ゆでたやつ
• ホットプレート
• グラタン皿

今回、チーズのセットは安易に某大手スーパーで調達した。量の割りには値段がお高いので、もっと安価に売られているやつを探すのが吉かも。

あとは、チーズにパウダーと牛乳と白ワインを適量混ぜて電子レンジでチンして溶かして、グラタン皿に入れてホットプレートの上で加熱するだけ。

最初、グラタン皿でなくミートローフ用の皿を使ったが、皿が大きすぎてチーズが全然温まらないので小さ目のグラタン皿にチェンジした。

で、いい感じでチーズが溶けてきたら、思い思いに食材にチーズを付けて食べる。

まるで鍋みたいな感じで、ビール＆ワインが進む進む(^^;)。長男＆次男坊も喜んで食べているっぽい。

．．．白ワインを入れ過ぎた気配とか、味が単調な気配がしたが、それは今後の工夫次第でどうにでもなると思った俺様。次回はもっと美味しい「チーズフォンデュ」に挑戦することを(家族に)誓いましたとさ。