チーズフォンデュ

突然、何か珍しい料理に挑戦してみたいという欲求に駆られてしまい、ネットで色々と捜索した結果、とあるサイトで「チーズフォンデュ」を発見した。

チーズフォンデュ」というと、専用のコンロが必要であるとか結構敷居の高そうなイメージがあったが、そのサイトではホットプレートを使ったお手軽な「チーズフォンデュ」の作り方を紹介していた。

要するに、ホットプレートの上にグラタン皿とかを置いて、そこで「チーズフォンデュ」を作るということだが、ホットプレートの意外な利用方法が判明したっぽい。

で、早速挑戦。材料は以下のとおり。

  • チーズフォンデュ」用チーズのセット(市販品)
  • フランスパン(バケット)
  • チキンナゲット → レンジでチンする
  • ブロッコリー → ゆでたやつ
  • ゆで卵
  • はんぺん
  • ロースハム
  • じゃがいも → ゆでたやつ
  • ホットプレート
  • グラタン皿

今回、チーズのセットは安易に某大手スーパーで調達した。量の割りには値段がお高いので、もっと安価に売られているやつを探すのが吉かも。

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市販のよくあるチーズのセット。割りと値段が高い。

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フォンデュ用チーズと、パウダーのセット。

あとは、チーズにパウダーと牛乳と白ワインを適量混ぜて電子レンジでチンして溶かして、グラタン皿に入れてホットプレートの上で加熱するだけ。

最初、グラタン皿でなくミートローフ用の皿を使ったが、皿が大きすぎてチーズが全然温まらないので小さ目のグラタン皿にチェンジした。

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ミートローフ用の皿は大きすぎて失敗。もっと小さい皿で。

で、いい感じでチーズが溶けてきたら、思い思いに食材にチーズを付けて食べる。

まるで鍋みたいな感じで、ビール&ワインが進む進む(^^;)。長男&次男坊も喜んで食べているっぽい。

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グラタン皿にチェンジして再挑戦する俺様。

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ナゲットもブロッコリーも非常に美味しく戴けます。

...白ワインを入れ過ぎた気配とか、味が単調な気配がしたが、それは今後の工夫次第でどうにでもなると思った俺様。次回はもっと美味しい「チーズフォンデュ」に挑戦することを(家族に)誓いましたとさ。

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