2009-02-21 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 キムチ＆明太子 今までに2回キムチ作りに挑戦し、いずれも玉砕感が強かった俺様。 この度、奥様に背中を押されて3回目の挑戦というかリベンジをする運びとなった．．．「三度目の正直」になるのか、それとも「仏の顔も三度まで」．．．ではなく「二度…
2008-12-29 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 キムチ(その2) 前回作ったやつが浅漬けになってしまい、俺様的に失敗感が強かったキムチだが、何となく悔しいのでリベンジすることにした。 浅漬けになった原因が、白菜の塩漬けにあることは明白 → 今回はしっかりと漬けてみたい 材料費もかなり掛…
2008-12-20 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 キムチ 会社の同僚に、元中国出身の人物(仮に金さんと言っておく)がいるのだが、ある日その金さんの家に俺様の家族が遊びに行った際に、奥様が金さんの奥様にキムチ作りを教えてもらった。 そのキムチが非常に美味しかったので、俺様も手作り…
