つけめん琥珀

埼玉県さいたま市北区本郷町869

とある用事を済ませ俺様宅へと帰宅中、交差点で信号待ちをしていたときにふと横を見たら怪しげなラーメン屋を発見したので突撃してみた。

昔から名前だけは聞いていたのだが、「琥珀」というお店．．．交差点の脇にちょこんと店を構えている。

店内は．．．無茶苦茶狭い(^^;)．．．カウンターのみで7席程度．．．元はスナックか居酒屋っぽい感じかも。

で、店主？が一人だったのだが、これまたくたびれた感じで怪しいおっさん(^^;) → 大変失礼。

メニューと睨めっこして次男坊がとりそば、奥様がつけめん、そして俺様はまぜそばを注文。

狭い店内の、これまた狭い厨房を店主？が左右に動き回って出来上がったまぜそば．．．見た目が非常に美しく、うまそうかも。

それでは、とぐちゃぐちゃにかき混ぜていただきまーす。

．．．うまい、うまいよ(^^;)．．．麺は極太だが適度に柔らかく、かつ腰もしっかりあって食感が楽しい。タレはあまり濃くもないが食べ進めるうちにちょうど良い感じになってくる。

奥様のつけめんも美味しいようで、ポイントが高いかも。

ということで、意外な場所にあり意表を突かれた感じのこのお店、俺様的にはかなりお薦め。

もしこちら方面に来た場合には是非とも。