ラーメン伊勢屋

埼玉県さいたま市大宮区上小町850-2

最近、諸般の事情(^^;)でつけ麺とか次郎系の店に行く頻度が非常に高く、たまには普通(？)のラーメン屋にでも行ってみるべぇかということで、会社からそれなりに近いこのお店に突撃。

近いといっても、大宮駅から徒歩で15分程度掛かるので車とかバイクが便利だったりする。

．．．この場所には、その昔「ねぎ吉」という豚骨系のラーメン屋があったはず。

店名のとおりネギが大量に載った美味しいラーメンが特徴であり、とても繁盛していたが、いつの間にか味が落ちて結局消えていった。

その後も次々とラーメン屋が入っては、消えていったっぽい。今回の「伊勢屋」はどんなもんだろうか？

店内のレイアウトは、その「ねぎ吉」のまんまでカウンター＋小上がりというもの。かなり古びていて、近所によくある中華料理屋といった感じがぎゅんぎゅんする。

メニューを熟読し、おすすめと記載されていた野菜味噌ラーメンの大盛りを注文した。店主とアシスタント(？)のおねーさんが手際良く製作を始める。

味噌ラーメンというと、やはり山盛りのの野菜を中華鍋でがっつりと炒めて、麺の上にどっさりと載せるというのが俺様的にはスタンダードだけど、この「伊勢屋」もそのまんまの作り方。

で、目の前にどーんと置かれた野菜味噌ラーメンの大盛り．．．俺様の予想を遥かに超えたボリュームだった。まるで洗面器のようなどんぶりに、山高く積み上げられた野菜。

．．．大丈夫か？(^^;)

恐る恐るスープを飲んでみると、いかにも味噌ラーメンらしい味わい(当たり前)。濃厚で少しトロミがあるような感じ。

麺は中太で、青海苔が練り込まれているようでところどころに緑色が見える。口に含むとモチモチ感が非常に強く、濃厚なスープにぴったりかも。

具はモヤシ＆キャベツ炒め＋ネギ＋メンマ＋チャーシュー。メンマは至って普通のやつだが、炒め野菜のボリュームは半端無い。

しかし、ずいぶんと久し振りにこんなオーソドックスなラーメンを食べたような気がする。

．．．気付いたら、またもや完食している俺様がいた(^^;)。

ということで、真っ当な味噌ラーメンを食べてみたいという場合は是非ともおすすめ。

他にも肉汁つけ麺とか面白そうなメニューがあるので順次制覇していきたい(^^;)。