2010-08-01 / 最終更新日時 : 2019-10-01 {HIRO} お料理 岩手ホルモン鍋 7月に岩手の実家に帰省したが、帰りに義姉からとあるアイテムをもらった。 そのアイテムとは．．．「岩手ホルモン鍋」なるもの。 ホルモン鍋とはいわゆる博多のモツ鍋のようなものだが、博多のやつが牛モツを使うのに対し、岩手のホル…
2008-07-01 / 最終更新日時 : 2019-08-23 {HIRO} お料理 豚モツ煮 たまーに作る料理というか酒のつまみ？に、豚モツ煮がある。モツというだけで敬遠されるかも知れないが、上手に料理してやれば、かなりいけると思う。ま、料理の方法というよりは、下処理に全てかかっているかも。 俺様がモツを仕入れる…
