つけ麺専門 三弾

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-324-1

所用で大宮駅近辺をうろついていた時のこと。

相変わらず行列がすごい「つけめん102」の横を通りかかったが、ちょうど道路を挟んだ対面に見慣れない店を発見．．．ラーメン屋だ！！しかもつけ麺専門？

しっかし、よっくぞまぁ「つけめん102」の向かいに店を構えたもんだと感心した俺様、その心意気を買って突撃だ！！

店名は「三弾」．．．何がどう「三弾」なのかは良く分からないが、店内に入って食券(三弾ネギ増し)を買って着席し、能書きを読んでいたら何となく理解。

• 最初は豚骨のつけダレだが、豚骨魚介スープに変化する魚介追い汁が無料サービス → 追い汁
• 最初に出る麺量は250gで、150g×2回(300g)までおかわり無料 → おかわり麺
• 麺のあつもり・ひやもりが対応可能

最初に出てくる麺＋2回目のおかわり麺＋3回目のおかわり麺と合計3回の麺が出てくるので、「三弾」なようで。

店内ではお兄さん(というかおじさん？)が3人いて、忙しそうに調理をしている．．．麺を扱う人＋つけダレを扱う人＋チャーシューを扱う人に担当が分かれているっぽい？

しばらくして、目の前に置かれた三弾ネギ増し．．．非常に怪しい感じ。

まずはつけダレだが、一見具が何も入っておらず、非常に量が少ないかも。

麺は太麺で、海苔の上にあぶったチャーシューが2枚乗っているが、このチャーシューはとっても焼肉っぽく見える。

ネギは．．．普通のネギ(^^;)。

では、早速食べてみることに。

．．．つけダレはマジに豚骨＋超濃厚であり、麺にまとわりつく感じ。味はちょっと薄めかも。

食べ方に気を付けないと、つけダレが先になくなってしまいそうで怖かった(^^;)。

麺は太さもコシも俺様の好みだが、ひやもりで頼んでしまったのでつけダレとのマッチングはいまいちかも。

チャーシューは．．．普通に焼肉(^^;)。

最初の麺はあっさりと完食し、おかわり麺と魚介追い汁を注文．．．当然おかわり麺はあつもりで。

豚骨つけダレに魚介追い汁を加え、ネギを投入して麺をつけて食べてみる．．．薄い？？？とっても味が薄い！！

魚介のだしは十分出ているっぽいが、非常に薄味かも。自分で味付けするのがデフォルトなのか？

ということで最終的に完食した俺様だったが、なんと言うか非常に微妙な感じかも(^^;)。

「つけめん102」に挑戦状を叩きつけたその心意気や、良し！！といった感じだがシステムが割りと複雑であり、味も普通なので今後の精進に期待ということで。