らあめん波華(なみはな)

埼玉県さいたま市浦和区常盤9-33-3 ピサロビル1F

最近は、北浦和駅周辺にもそれなりにレベルが高いラーメン屋が集まってきているっぽい。

俺様宅から北浦和までは自転車で5分程度なので、もっとラーメン屋が増えてもらいたいと思っているが、営業時間が深夜までだと更に嬉しいかも．．．ってわがまま？＞俺様。

今回は、北浦和の商店街の中にひっそりと(？)佇んでいる「らあめん波華(なみはな)」に行ってみた。

店内はカウンターのみ、7席なので複数で行く際には待つ場合があるので注意。

また、駐車場はないので近くにあるコインパーキングに停めること。路駐は絶対に不可能なので。

店内の食券販売機の前で少し悩み、つけ麺(300g)を注文した。これが大盛りのサイズ。

窓の隅に浅草開花楼の札が立て掛けられており、よくあるタイプのつけ麺かなと想像してしまう。

注文を受けると、店主が寸胴からスープを小鍋に取り分けて、火にかける。火にかける前のスープは見た目がどろっとした感じで、旨みが凝縮されている感じ？

で、つけ麺のできあがり。

それでは、いただきま～す．．．麺は、想像していたよりも細めだけど、つけだれとよく絡み俺様的にはポイントが高い．．．あまり太いとあごが疲れるので(^^;)。

つけだれは豚骨魚介の豚骨が少し勝った感じであり、柚子のアクセントが効いている。具はチャーシュー(ちょっと少な目？)と太いメンマ。

300gの麺を難なく食べてしまい、スープ割を注文すると、再度寸胴からスープを小鍋に取り分けて、火にかけてくれる。なんとなくこういう気遣いは嬉しいかも。

で、スープ割りを楽しんで完食．．．スープ割まで美味しいと思ったのは久し振りかも知れない。

ということで、俺様的に非常に満足したつけ麺。

欲を言えば、もっと深夜まで営業して欲しいかも(^^;)。