旭川ラーメン きく家
埼玉県さいたま市桜区山久保2-1-1
知る人ぞ知るラーメン屋が、いわゆる浦所線(埼大通り)ロヂャースのそばにある。その名も「旭川ラーメン きく家」。
行く度にメニューが進化というか増え続けており、ツボにはまると非常に美味しいラーメンの数々、何といっても店主のキャラが非常に立ちまくっているという不思議なラーメン屋。
旭川の文字がでっかく目立っている看板。
ものすごいバリエーションがあり、味も全部違う(^^;)。
会社帰りに同僚＆会計士で久し振りに寄ってみたが、相変わらず店主が元気なようで、非常に安心した。
俺様は味噌とんこつラーメンを注文し、他の連中は数あるラーメンの中から適当に注文。
旭川ラーメンを標榜しているが、一体どこが旭川なのかは不明(^^;)。スープは基本が魚介系で、麺は太目でもちもちしている感じ。具は海苔＋きくらげ＋チャーシュー＋貝割れ大根＋刻んだ玉ねぎがデフォルト。
きく家ラーメン。あっさりとしつつも実は濃厚な魚介スープ。
カルボラーメン。極めて濃厚という感想であった。
魚骨ラーメン。魚介＋豚骨のコラボ。
味噌とんこつラーメン。熱々の味噌スープがいける。
でてきた味噌とんこつラーメン、ラードというか油が張られており、その下には熱々のスープが隠されている。あんまり熱くて舌を火傷した俺様。
しかし濃厚でいかにも味噌ラーメンらしいラーメン。他のラーメンも非常に個性的であり、好き嫌いが分かれるかもしれないが俺様的には合格点をやりたいところ。
ところで、ここの店主は以前同じ場所でトンカツ屋をやっていたそうな。一体何が彼をラーメン屋に変身させたのかは謎。
で、一人で行くと店主のマシンガントークの犠牲というか餌食になる(^^;)ので、なるべく複数で行くのが吉かも。
