極上拉麺専門店 穴場
岩手県盛岡市三本柳11-17-3
実家(盛岡)の近所、国道4号沿いに良さげなラーメン屋があるということを聞きつけ、いつものように突撃してみた。
店名が「穴場」であり、何となく怪しい感じがするのだが、外見は至極普通のラーメン屋っぽい。
割と昔からあった店のようだが、全くのノーマークだった．．．反省。
普通飲食関係の店名には用いられない？
ちょうど昼時だったが、店内はほぼ満員でどこが穴場やねん！という感じ。
色々な能書きとかメニューが壁に貼られている。
生七味？湿気ているのか？
カウンターに着席し、メニューとしばしにらめっこしてから、俺様は「満腹極メ盛」というかなり危険なネーミングっぽい醤油とチャーシュー丼を、奥様は「背脂秋刀魚醤油」を注文し、ついでに餃子も注文。
しばらくしてから目の前に置かれたラーメン、やはりネーミングのとおり見ただけでお腹一杯になりそうなボリューム。
満腹極メ盛の醤油。見ただけでお腹一杯。
背脂秋刀魚醤油。魚介とは思えない豪華さ？
それでは、早速いただきま～す．．．んまい、普通に。
スープはこってりだが単に脂ぎっている訳ではなく、それなりに抑制の効いた味であり麺もいい感じでスープが絡んでくれる。
具は．．．見たとおりてんこ盛りだが、それぞれが主張しまくるということはなく、バランスが取れている感じ。
チャーシュー丼。とろっとろのチャーシューが最高。
焼餃子。かなり肉が勝っている感じ。
チャーシュー丼はとにかくチャーシューがとろける感じで温かい飯にマッチしている．．．が、ラーメンのボリュームがあり過ぎでついつい後回しに。餃子は肉の方が多い感じでジューシー。
ということで、死にそうになりながらもラーメン＆チャーシュー丼を完食した俺様、次回はもう少し少な目にしたいと激しく反省しましたとさ。
あと、とにかくラーメンのバリエーションが多いので、次回は塩とか味噌とかにも挑戦してみるつもり。
