らーめん しおの風 INさいたま
埼玉県さいたま市中央区新中里2-1-10
以前行ったことがある「海と大地のらあめん ひろや」がいつの間にか店をたたんでしまい、その後別のラーメン屋が入ったもののまたまた閉店．．．しばらく空っぽの状態だったが、また新しいラーメン屋が入ったとの噂を聞きつけ、例によって奥様＆次男坊と突撃してみた。
店名から分かるように塩ラーメンがメインであり、竹ノ塚にある店の暖簾分けというか2号店っぽい。
聞いたことのない店だが竹ノ塚に本店があるらしい。
店の外観は黒が基調でシンプルな感じであり、いわゆる浦所線(国道463号線)沿いではあるがあまり目立たないような気がする、というか目立たないかも。
駐車場は道路を挟んで真ん前にコインパーキングがあるのでそこに停めること。
うっかりとスルーしてしまいそうな感じ。
最高のしおらーめんとは何ぞや？
店内はカウンターのみのこれまたシンプルな作りで、窓際には怪しいフィギュアとかアイテムが沢山並べられている。
で、券売機で注文してから着席。
俺様はまぁやはり最初ということもあり特選塩ラーメンを、奥様＆次男坊は塩ラーメンをチョイスした。
カウンターには薬味としてガーリックチップ・ねり梅・ゆず胡椒が、そしてワサビオイル・ジンジャーオイルと何となく理科室みたいな感じ(^^;)．．．やはり塩ラーメンに合うものを選んでいる？
3つの壷。塩ラーメンにとってゆず胡椒はお約束なのか？
ワサビオイルとジンジャーオイル。どんな味？
で、少し経ってから俺様の眼前に配備されたラーメン．．．何というか、非常に美しい佇まいかも。
俺様が注文した特選塩ラーメン。美しい(^^;)。
塩ラーメン。こちらもまた美しいレイアウトかも。
肝心のお味は？ということでスープを一口．．．うんまーい！．．．スープは鶏ベース？でコクが非常にあり、これだけでも飯が食えそうだ(^^;)。
麺は細めで縮れており、スープとの絡みもオッケー。具はそれぞれがそれぞれの邪魔をしないように、しかし主張がある感じ。
最後にスープまで一気に完食した俺様、非常にレベルが高くて大満足かも．．．奥様＆次男坊もかなり気に入った模様。
塩ラーメンがメインのラーメン屋はあまり見掛けないのだが、埼玉県内だと「ぜんや」とかがあり、こんな感じなのかと思ったりもした。
ということで、こういう店は末永く頑張ってもらいたいもんだ！と切に思う俺様でしたとさ。
